なんと私の約４５日間の 苦労が．．．．．．．...............
島バナナ全滅 熟さず全て腐りました 涙 涙 涙
先日食品関係の お仕事を経営されいるポルシェオーナーが来られ
色々と聞いたところ 暖かいところで約一週間ぐらいで熟成するとの事
気温 湿度など美味しく熟成するのは 意外と難しいとの事！
近江と沖縄との 気温など環境の差があまりに大きく 冷蔵庫で熟成せず腐らして しまった状況になってしまいました 残念 涙 涙
教訓
その１ 熟した物を買うべし
もう少し事前に 勉強するべし
最初は 大人買いをやめ小さい物を買うべし
これに懲りず 必ず挑戦するぞ．...............と意気込む私
失敗は成功のもと...............ですから
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