今回紹介するお店は 滋賀県栗東市のオステリア ハタさんです
今年の我が家のおせち料理を作っていただいたお店でも有ります
ここのお料理はイタリアン？フレンチ？のアメリカン人の感覚で作られて
とても美味しい料理です
シェフは昔海外で修行されていたオーナーシェフで フェラーリのＦ1ドライバーの○○ハのおかかえシェフまでしておられた方です そんな腕の持ち主です とりあえずここのお料理は全て美味しく特に素材を活かした 色々なソースが素晴らしい味を引き立てます
写真は マグロのタルタルのうに添え○○ソース フォアグラと牛肉○○ソ
ほうれん草○○スープ 料理は一皿ずつ説明して頂いたのですが 忘れました とにかく美味しい 美味しいです......パート２に続く
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