私の息子が６月１９日の滋賀調理師会料理コンテストの作品の写真が手に入りましたので．．．．．．．..........親バカナな私のプチ自慢見てください
今回の料理のテーマは近江の食材をつかう事ことです
魚は琵琶マスそして 近江米 近江の野菜を使用して作られた物です
詳しい内容は写真を見て皆さん判断してくださいね
（私も 今となれば解らないので）
パイの下に引いているピンクの物は琵琶マス トマトに白く張り付いて見えるのが近江米のリゾットなどほとんどの食材を近江産ですパイ生地も焼い使っています トマトのへたを上手く星に見えるようにしているところは
不器用な息子のくにくの作かな？..... 中々手の込んだ作品です 自慢 自慢 自慢 息子
（この作品は 展示作品なので完成した料理の上から透明のコーティング液
をかけられています）
この作品が息子の最後の作品です ２１年間本当にありがとう |
|
