先日行った京都で買ったもう一つ買ったものがついに見つけた写真のカルピスバターです。
私は知らなかったのですが、昔から業務販売されていて知る人ぞ知るバターで、最近こうして市販で売られるようになったそうで以前から探していました。
カルピスを作る時に出てくる脂肪の部分を使って作られるバターで、右の写真を見ても分かるようにすごく白いです。
値段は通常のバターの倍します・・・高い
あえて今回は無塩のものを買いました。なぜかというと自分でも料理をする時に使う時に味を濃くしないためです。
これでオムレツを作ったり、クリームコロッケを作りたいと思いますが、とりあえず今回は普通のパンに塗って食べる事にしました。
味は・・・おいしい！
ミルクの濃厚な旨みがあるのにさっぱりとしていてとてもパンに合います。
これはオムレツやコロッケを作った時も美味しいと思います。
作ったらまたこのブログにアップするかもしれません・・・ |
|
