昨日の休みは時計の修理を引き取りに京都大丸に行ってきました
大丸の近くには京都の台所と言われている 錦市場があります
そこで野菜を見ていると ホワイト グリンのアスパラが出ていました
私はアスパラが大好きですなので 少し旬には早いですが買って帰り
食べ比べする事にしました
料理方法はシンプルに したゆでをしてバターで炒めるだけです
ポイント
下の軸の部分は約３センチは薄皮をむいてくださいね
我が家は無塩バターなので 塩コショーをします
食べ比べすると ホワイトはグリーンに比べると甘味があり 柔らかくて
美味しい事を再確認しました
是非皆さんも ホワイトアスパラ食べてみてください
甘味があり美味しいですよ．．．．．．．．．．．．ちなみに産地は長野産でした
真ん中の写真は 錦市場内に出来ていた はし屋さんに私にピッタリのはしが売っていたので購入(笑) 右の写真は７４カレラと同じ色のカヌー？ボートが瀬田川を走っていたので思わず写しました(笑)
ちなみにアスパラは四本２９０円．．．．はしが４２０円.......時計の修理代（ＯＨ）○万円！でした(笑)
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