この季節だけの和グルメを紹介いたします
毎年この季節私は丹波篠山市に行きます 当然秋の味覚栗と黒枝豆
などを買うために出かけます 私の住む近江から高速を使い１時間半ぐらいで行けます
毎年写真のお店大福堂本店でこの時期限定の栗餅を購入いたします
（この商品だけお取り寄せが出来ない商品です）
丹波で取れた山地栗を使い作っています
まず栗を少し渋皮を残しながらむき蒸すか煮るし？栗あんを作るのが
この店のオリジナルです そのため程好い甘さと少しの渋みがあり
とても美味しいです
このお店が栗餅の元祖だそうです 他のお店でも栗おはぎや栗餅など販売されていますが 私は大福堂が一番口に合います
ここで栗の知識一つ教えます
栗には山地栗と平地栗があり 山地栗は山の栗 平地栗は田んぼなどのあぜ道になんている木から取れたもの 当然山地栗が香りも味もバッグン
値段は平地栗の約二倍です
このお店の住所
兵庫県篠山市北新町121電話079-552-0453です
１０月７日から１０日まで篠山城周りで秋の味覚祭りしています
１０月５日から丹波の黒枝豆解禁です
お昼は美味しいシリーズで紹介したボーシュマン（フレンチ）お昼は予約が必要です
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