皆さんは春を何で感じますか．．．．．
私はイカナゴの釘煮ですかね(笑)
滋賀県人ですが兵庫県人の皆さんの春の行事のイカナゴの釘煮で岡本家も春が来たと思います(笑)
そんな昨日のお休みに 兵庫県の湊川公園駅に隣接してい東山商店街に行ってきました 目的はイカナゴの成長探索です
私の美味しい家内の炊きやすい大きさに成長しているかがポイントです
早すぎると小さくね食感のもっちり感が無く大きすぎすると固く骨っぽくなります
そんな事で最近では下見に行き試し炊きをして 仕入れ日を決めています(笑)
あと東山商店街には美味しい物が沢山あります
以前紹介した洋食屋さんのファイブ ここのクリームコロッケ最高です そしてそのファイブの地下にある精肉店左の写真の焼き豚が美味しいですよ 売り切れている事が多いので
見つけたらゲットしてください 色々なところで焼き豚を買いあさっていますが 今のところ私の中ではこのお店の物かな．．．．そして目的のイカナゴをゲット、なんと１３時３０分すでにイカナゴは完売状態です
試し炊きの１キロゲットに数件のお店をまわりました．．．．．．．
家に持ち帰り家内が炊きあげ 炊き立てのご飯と一緒に頂きました
まずまずの味ですが 家内も私もいまいち納得が出来ないサイズでした
来週午前中に行き昼網を予約してゲットしてきます．．．．(笑)
今回の 写真は全てスマホで撮りました 真中のの写真自画自賛しています(笑) １４日水曜日イカナゴリベンジ行くぞ(笑)
|
|
