●美味しいシリーズ 今年は水出しに挑戦
最終更新日:2013/04/26(Fri)
 
クレヨン飲み物は
30年前に私が豆の配合をしてもらったコーヒーをペーパードリップで提供しています  
最近ご存知のクレヨンポルシェオーナーも沢山おられますが 日本茶にハマっています(笑) 
そんなこともあり 今年の冷たい飲み物は左右の写真で解るように 水出のお茶と水出しのコーヒーに挑戦します  
お茶は まだまだ緑茶は難しいので ほうじ茶挑戦これは 一回目でそこそこ満足のいく味にたどり付きました 葉の量 常温の水(天然水)そして時間などもバッチリです....この調子で緑茶にもボチホヂチャレンジ
コーヒーは今まで 水に漬けておくタイプの物でしたが たまたま写真の
家庭よダッチコーヒータイプが手に入り 実は少し苦戦しましたが 何となく浸透圧の原理を思い出し少し良くなってきました  数回思っていることを試せばOKかな....... 真ん中の写真はいろいろと買いあさっているお茶です.....(笑)
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