●8月4日臨時休業します クレヨン9時間耐 色々と用意しています
最終更新日:2013/08/02(Fri)
 
9時間耐久の料理長として、私は私の準備をちゃくちゃくとこなしております。

左の写真
勝つ丼を作るため、今回は油にこだわります。
キャノーラ油とラードを合わせて使い、カツに風味を持たせます。
次にごはんですが、当初パックご飯を考えていましたが色々試した結果、おいしくないので炊飯器を持ち込み、その場で炊くことにしました。
そこで当然おコメは滋賀県産近江米 コシヒカリ(無洗米)
男は何事もこだわる(笑)

真ん中の写真
今回、これまた新兵器を買いました、昨年からあげをタコ焼き風に作ったときに時間がかかったためです、原因は油の量が問題でした。
そこで、写真のフライヤーを買いました。
これで30人前のクレヨンオリジナルのカツを素早く揚げられる予定です。

右の写真
今回9時間耐久を初めてイチからプロデュースするので、完走を目指すためにいくつものアイテムを用意しています。
その中のひとつが写真の時計です。
なんと時計代消費税込み980円です。
まだまだ細かなアイテムはありますが、かなり気合が入りすぎて現在少しぎっくり腰になっております(笑)

耐久まであと2日しかありません…
頑張って治します
しつこいようですが8月4日クレヨンは臨時休業です。
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